Cafodd tîm Canolfan Bwyd Cymru y pleser o ymweld â Hufenfa First Milk yn Hwlffordd - un o brif weithrediadau llaeth Cymru a rhan bwysig o ddiwydiant caws y DU.

Dechreuodd y diwrnod gyda chyflwyniad am hanes First Milk, ei fodel cydweithredol sy'n eiddo i ffermwyr, a'i gynlluniau ar gyfer y dyfodol. Uchafbwynt clir oedd dysgu am y buddsoddiad sylweddol a wnaed ar y safle, mwy na £15 miliwn dros y pedair blynedd diwethaf, sydd wedi ehangu capasiti blynyddol i tua 40,000 tunnell o gaws wrth gyflawni gwelliannau ystyrlon mewn effeithlonrwydd gweithredol.

Mae First Milk yn un o brif gynhyrchwyr caws cheddar Prydeinig y DU, gyda chaws yn cael ei gynhyrchu ar draws ei hufenfeydd yn Ardal y Llynnoedd a Hwlffordd. Mae eu cynhyrchion yn cael eu cydnabod ar y lefelau uchaf yn y diwydiant, gyda gwobrau gan gynnwys teitl y Pencampwr Goruchaf yng Ngwobrau Caws y Byd, adlewyrchiad o ansawdd llaeth eu haelodau ac arbenigedd eu timau.

Dysgodd ein tîm hefyd am y "tŵr caws" yr hufenfa, nodwedd unigryw i safle Hwlffordd, sy'n tystio i ymrwymiad yr hufenfa i arloesedd a phrosesu modern.

Yna arweiniodd y Rheolwr Gweithrediadau, Shaun, y grŵp ar daith dywys o amgylch y cyfleuster, gan gerdded trwy bob cam o'r broses gynhyrchu o gymeriant llaeth hyd at wneud caws ac aeddfedu. Rhoddodd ei wybodaeth a'i frwdfrydedd fewnwelediad trylwyr a diddorol i'r tîm i'r broses.

Daeth yr ymweliad i ben gyda sesiwn blasu - diweddglo addas i ddiwrnod addysgiadol!

Dywedodd Gina Sarracini Davies, Uwch Dechnegydd Bwyd yng Nghanolfan Bwyd Cymru: "Roedd yn gyfle gwych i'r tîm weld y raddfa a'r arloesedd y tu ôl i weithrediad llaeth blaenllaw. Mae ymweliadau fel hyn yn amhrisiadwy wrth ein helpu i adeiladu ein gwybodaeth a'n dealltwriaeth o'r sector, fel y gallwn gefnogi'r busnesau bwyd a diod yn well."

Mae ymweliadau diwydiant fel hyn yn chwarae rhan bwysig wrth gadw tîm Canolfan Bwyd Cymru mewn cysylltiad â'r sector ehangach - adeiladu gwybodaeth, cryfhau perthnasoedd a sicrhau ein bod yn y sefyllfa orau i gefnogi busnesau bwyd a diod Cymru. Diolch i First Milk a thîm Hufenfa Hwlffordd am eu croeso cynnes ac am rannu eu harbenigedd.