Cwrs undydd ar gyfer unrhyw un sy’n gweithio yn y maes arlwyo, gweithgynhyrchu neu fanwerthu, lle mae bwyd yn cael ei baratoi, ei goginio a’i drin (ac i’r rhai sy’n bwriadu gweithio yn y diwydiant).

Dyddiad Cwrs nesaf: I'w gadarnhau

Ystod: rhaglen un diwrnod

Rhagofyniad: Dim 

Dull asesu: arholiad atebion aml ddewis

Unedau RQF: Oes

Pris: £65

Byddai'r rhai a fynychodd yn sefyll y papur arholiad sy'n fwyaf perthnasol i'w swydd:

• Dyfarniad Lefel 2 Diogelwch Bwyd mewn Arlwyo
• Dyfarniad Lefel 2 Diogelwch Bwyd mewn Cynhyrchu

Pynciau allweddol a gwmpesir:-

• Deddfwriaeth
• Peryglon diogelwch bwyd
• Rheoli tymheredd
• Rheweiddio, oeri a daliad oer
• Coginio, dal poeth ac ailgynhesu
• Trin bwyd
• Egwyddorion storio bwyd diogel
• Glanhau eiddo ac offer bwyd

Y ffordd ymlaen a argymhellir:-

• Dyfarniad Lefel 3 Diogelwch Bwyd mewn Arlwyo
• Dyfarniad Lefel 3 Diogelwch Bwyd mewn Cynhyrchu
• Dyfarniad Lefel 3 Diogelwch Bwyd mewn Adwerthu

Highfield yw'r Corff Dyfarnu ar gyfer ein cyrsiau diogelwch bwyd a HACCP.